Geschichte von der Nudlerei zu Thurnhers Köstlichkeiten

 

 

Erika und Hans Thurnher führten gemeinsam seit 1988 mit viel Elan und Geschick das bekannte und beliebte Restaurant „Grenzgasthof am Zoll“ in Hohenems.

Bei einem Italienurlaub im Jahre 2004 wurde die Idee geboren frische Teigwaren zu erzeugen und dieselben auf Vorarlberger Märkten zu verkaufen.

Es wurde ein gebrauchter Marktstand gekauft in dem die Waren gekühlt angeboten werden konnten.

Am Anfang betrug das Sortiment neben selbstgemachten getrockneten Teigwaren, drei – vier Sorten frische Ravioli und frische Spaghetti.

Daneben wurden noch diverse Knödel, Schwäbische Maultaschen und natürlich unsere beliebten Pestos angeboten.  

Das Sortiment wurde Jahr für Jahr erweitert. Im Jahre 2012 wurde eine Raviolimaschine angeschafft ohne daß es zu einer Qualitätsminderung gegenüber der bisher von Hand erzeugten Ravioli kam.

Im Jahr 2013 wurde das Restaurant geschlossen und unsere Teigwaren werden von da ausschließlich auf dem Markt in Dornbirn verkauft. 

Ab 2018 verstärkt eine NEUE Generation das Team! Der Enkel SIMON Thurnher wird von da an frischen Wind in die Produktion und Verkauf bringen.

Das Sortiment wird im Monatstakt erweitert. Statt zwei werden nun fünf Wochenmärkte pro Woche besucht. Zusätzlich bieten wir euch seit Oktober 2020 die Möglichkeit fast das komplette Sortiment auch in unseren Genussautomaten 24/7 per Selbstbedienung abzuholen.

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